Ici le rhum arrangé, plus qu’une tradition, c’est un véritable art de vivre. Il faut bien avouer qu’en lui-même le rhum Charrette produit à la Réunion ne rivalise pas avec ses confrères des Antilles. En revanche, il absorbe toutes les saveurs auxquelles il est mélangé, c’est pourquoi il est parfait pour le rhum arrangé. Arrangé de fruits mais aussi de légumes et toutes sortes d’aliments. Certains en font même aux piments (brûle la gorge !).Il paraît qu’il y a autant de recettes que de créoles ! Pour notre part, nous avons opté pour la recette classique : rhum, fruits, sucre roux (de la Réunion bien sur) et gousse de vanille fendue dans son milieu.
Ça macère depuis déjà un mois et demi… Au bout de deux mois c’est prêt ! Alors ils n’attendent plus que vous pour les goûter : letchis, mangue et fruits de la passion.
A zot tout’ !
PS : l’abus d’alcool est dangereux pour votre modération, à boire pour votre santé
Pourquoi ça s'appelle donne du rhum à ton HOMME! moi aussi j'aime ça le rhum
RépondreSupprimerD'ailleurs je crois qu'on viendra vous voir sans les petites histoire de déguster des arangés TRANQUILLEMENT
Une anonyme Sophie POHESI (mais qui est-ce?)
Donne du rhum à ton homme
RépondreSupprimerDu miel et du tabac
Donne du rhum à ton homme et tu verras comme
Il t´aimera.
George Moustaki
y a des filles sur le port
RépondreSupprimersi belles et si gentilles
tout sourire dehors
qui sentent bon la vanille
et ton homme il n'est pas de bois,
il les regarde d'un oeil tendre
alors....
donne du rhum à ton homme
du miel et du tabac
donne du rhum à ton homme
et tu verras comme il t'aimeras